Sano, etico e ricco di significato: ecco il pane che vogliamo

Author: redazione / Date: Gio, 09/06/2016 - 22:01 / Tags:

Da Nord a Sud, piccole filiere del grano crescono in tutta la Penisola, in una fusione di tradizione, innovazione e socialità. Esperienze e progetti, con un obiettivo comune: recuperare e ricostruire reti di economia locale per far fronte comune contro chi minaccia la sovranità alimentare.

Il numero di maggio 2016 di Terra Nuova dedica l'articolo in primo piano di Gabriele Bindi alle filiere partecipate del grano; tra le esperienze italiane riportate anche quella del DESR Parco Agricolo Sud Milano.

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