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Quel biologico che viene da lontano

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redazione , 11/10/2016

Due storie parallele di due cooperative agricole narrate da due libri editi quasi contemporaneamente da Altreconomia ("Biologico etico" a cura di Brioschi e Lalia, e "Biologico, collettivo, solidale" a cura di Andreani) ripercorrono la storia del biologico in Italia prima che diventasse un world brand.