Il progetto "Cum-Panatico Sud - dal grano alla pasta - un patto di co-produzione solidale" giunge a termine con la pasta autoprodotta. A gennaio 2016 sarà organizzata una tavola comune per assaggiare la pasta.
Il percorso è stato lungo e accidentato, con cambiamenti in corso d'opera, ma tanta energia sociale. L'idea nasce all'interno di Ressud e poi viene portata a compimento dalla RES Cortocircuito Flegreo nel corso del periodo 2014-2015.
Trovate tutte le informazioni (il patto di co-produzione, il prezzo trasparente e gli attori della filiera sul sito http://cortocircuitoflegreo.blogspot.it/p/cum-panatico-sud.html.
La cosa più entusiasmante è che questo progetto di autoproduzione, autodeterminazione e sovranità alimentare è stato realizzato al Sud.
Questo è il segno che l'economia civile, solidale e sociale è in movimento anche al Sud, e questa è la dimostrazione che si può fare.
Tutti gli interessati sono invitati alla tavola "Comune" per assaggiare la pasta, non mancherà del buon vino.