Ciaolatte è un’azienda agricola biologica a filiera corta situata a Borghetto, frazione di Noceto, in provincia di Parma. L’azienda segue l’intero ciclo produttivo del latte: dall’allevamento delle mucche alla trasformazione del latte fino alla vendita dei prodotti finiti.
Ciaolatte è specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano DOP Biologico, realizzato secondo la tradizione casearia parmense e nel rispetto delle norme dell’agricoltura biologica.
Grande attenzione è dedicata al benessere animale, alla sostenibilità ambientale e alla qualità delle materie prime, senza l’uso di OGM.
Oltre al Parmigiano Reggiano, l’azienda produce anche altri latticini biologici, come ricotta, burro e formaggi freschi, venduti direttamente nello spaccio aziendale. Ciaolatte offre inoltre visite guidate, attività didattiche e degustazioni, permettendo ai visitatori di conoscere da vicino come nasce uno dei prodotti simbolo del territorio parmense.
Ciaolatte rappresenta un esempio di azienda che unisce tradizione, innovazione e rispetto per l’ambiente, valorizzando il legame tra agricoltura, territorio e qualità alimentare.