Il Gas Fior di Robinia è un’associazione non a scopo di lucro con le seguenti finalità:
 - favorire il consumo e la diffusione di prodotti biologici, naturali, eco-compatibili cercando di creare un canale diretto tra consumatori e produttori;
 - promuovere la sensibilizzazione verso pratiche di consumo critico, con prodotti provenienti da aziende che operino nella legalità, nel rispetto delle norme di sicurezza alimentare e del lavoro, nel rispetto dell'ambiente e degli animali;
 - favorire lo scambio e la condivisione di esperienze con altre realtà del territorio locale e nazionale che condividono le medesime finalità.