El Ceston - che in dialetto significa la gerla - nasce nel 2000 dalla difficoltà di trovare in Cadore prodotti derivanti da agricoltura biologica e dall'esigenza di diventare "consumatori" più consapevoli.
Da subito attraverso il Gas abbiamo stabilito contatti diretti con i produttori e finché non è nato un piccolo negozio biologico in loco, la gamma di prodotti acquistati spaziava dai generi alimentari ai detersivi.
Al Gas si associa da sempre un'attività culturale che va dall'organizzazione di corsi di agricoltura biologica ad incontri informativi su vari temi.
Collaboriamo all'organizzazione di Cadore Natura: manifestazione che si tiene la seconda domenica di agosto a Calalzo di Cadore e che vuole promuovere il metodo biologico e le produzioni di montagna.
Cerchiamo di fare rete con altre associazioni locali che condividono i nostri valori e siamo presenti nelle varie battaglie a difesa del territorio.