Nasce nel 2004 da un nucleo di gasiste storico appartenenti ai comuni di Vedano al Lambro, Biassono, Monza, Macherio e da quegli stessi territori arrivano negli anni altri componenti, famiglie o coppie o singoli, interessati all'acquisto solidale.
Siccome il gruppo fondativo aveva già in eredità un patrimonio di fornitori noti e procedure di partecipazione attiva rodate, il Gas si attiva presto per avere un conto corrente comune presso Banca Etica, che tesoriere e cassiere usano per semplificare le operazioni di acquisto. Si stila poi un documento denominato carta di identità che viene utilizzato per condividere e comunicare le caratteristiche in cui i gasisti di Pachamama si riconoscono: il consumo critico, i diritti dei lavoratori, il rispetto per l'ambiente, la promozione della sovranità alimentare.
Il Gas opera ricorrendo al contributo personale di ciascuno dei suoi membri, sulla base del valore della collaborazione, della partecipazione e della solidarietà sia verso l’interno del gruppo, sia verso l’esterno.