Cambiano i consumi, un nuovo approccio. Incontro a Senigallia (AN) il 16 marzo 2019.

L’agricoltore deve guardare con attenzione al cambiamento dei comportamenti alimentari dei consumatori per indirizzare la propria strategia produttiva e cogliere le occasioni di reddito.
Cresce infatti la domanda dei prodotti naturali, biologici, free-from, e di filiera. Il tema dell’alimentazione rientra tra quelli più critici e mutevoli della nostra epoca.
Le abitudini alimentari dei consumatori, sia a livello globale che nazionale, cambiano continuamente e velocemente, tanto che possiamo parlare di un nuovo vocabolario del consumatore e di un nuovo identikit del prodotto alimentare.

In allegato il pieghevole.