Da mercoledì 6 dicembre 2023 Vicenza si arricchisce di un nuovo mercato contadino infrasettimanale: il Mercato Genuino al Caracol Olol Jackson, in viale Crispi 46, aperto ogni mercoledì dalle 16 alle 19.30 grazie alla Rete Gas Vicentina, unica rete “provinciale” di Gruppi di Acquisto Solidali presente in Italia.
Il Caracol Olol Jackson è uno spazio preziosissimo, sociale, politico e culturale autogestito situato in città, attivo dal 2019. È un centro di mutualismo e solidarietà che ospita ambulatori popolari, banco alimentare, bibliosteria, eventi culturali, sport popolari, mercato genuino settimanale, basandosi su principi di diritti, ambiente e comunità. Guai non averlo. Il Caracol è una bombola d’ossigeno, in cui si respira il valore profondo della “libertà” nei confronti di tutte e tutti.
L’iniziativa del Mercato Genuino a km EquZero è frutto del lavoro in sinergia delle molte realtà coinvolte e della cittadinanza, che sempre di più dà valore a un consumo consapevole guidato dai principi del rispetto e della salute dell’ambiente e degli esseri umani. «La collaborazione con Caracol è nata diverso tempo fa, in occasione dei primi esposti riguardo al terribile inquinamento da Pfas fatti da parte dei Gruppi di Acquisto Solidali del basso vicentino. Il Caracol è stato il primo sostenitore delle nostre manifestazioni, e noi abbiamo capito subito il valore aggiunto della loro realtà» dichiara Marzia Albiero, della Rete Gas Vicentina ed esponente della Rete ZeroPfas Veneto.
I protagonisti del mercato sono aziende agricole del territorio che hanno alla base della loro attività le pratiche dell’agricoltura biologica e dell’agroecologia, ma soprattutto che nel tempo hanno avviato un processo di dialogo e fiducia con i cittadini. «I produttori che sono presenti al mercato sono parte di un tessuto sociale ampio e prezioso, costruito nel tempo sulla fiducia e sulla sensibilità alle questioni ambientali. Non crediamo sia necessaria la certificazione bio per mettere in pratica questi valori, la Rete Gas Vicentina controlla e dialoga continuamente con i produttori e spesso quelli piccoli sono i più rivoluzionari in questo senso. Il principio è quello della corte di una volta in cui vivevano i nostri nonni: nessuno lì ti dava da mangiare qualcosa di avvelenato. Per questo non ci piace la dicotomia produttore-consumatore: per noi non c’è una vera distinzione, siamo tutti parte della stessa realtà» prosegue Marzia. Da qui la coniazione di “Km EquZero”. Un km zero equo, solidale e sostenibile.
Il Mercato Contadino Genuino settimanale, dunque, è un servizio promosso nella consapevolezza che il cibo è benessere e salute. Salute per il consumatore finale: perché chi acquista ha la garanzia di mangiare un prodotto sano, garantito dall’esperienza sul territorio dei gruppi d’acquisto e dal rapporto costante di fiducia e relazione con i produttori. Così come è salute per la terra perché chi coltiva non usa pesticidi di alcun tipo favorendo la naturale biodiversità e per l’acqua perché le aziende agricole presenti sono consapevoli e responsabili rispetto all’inquinamento (in particolare da Pfas) ed utilizzano sin dall’inizio acqua controllata o diverse fonti non contaminate. Ma è anche salute per l’agricoltore perché non usando prodotti chimici si preserva anche la qualità della vita di chi coltiva la terra. E, infine, è salute per il territorio e per il pianeta perché coltivando con rispetto ed acquistando consapevolmente si apporta un contributo importante contro l’inquinamento e la crisi climatica. Apertura come anno scolastico da settembre a giugno.
Foto di Mercato Genuino
