Appuntamento per parlare dell'importanza di creare una rete più stabile e continuativa per rinforzare i canali di distribuzione alternativi tra le realtà bolognesi, coinvolgendo i produttori per allargare i loro canali di vendita e agevolare e semplificare i canali di distribuzione. Ci saranno numerose testimonianze, una tra tutte la Rete di produttori GPS Monti della Laga, Amatrice, che alleandosi sono riusciti non solo a sopravvivere ma a dar vita a tanti nuovi progetti.