Il modello "Food Coop" di un supermercato gestito direttamente dai suoi soci-clienti è stato fatto conoscere da un documentario e ripreso in Italia dalle esperienze di Bologna, Parma, Cagliari e Trento.
Ora questa proposta arriva anche a Torino con il progetto HOME Open Market che verrà presentata mercoledì 1 febbraio 2023 alle ore 21 presso il Polo Culturale Lombroso 16 in Via Cesare Lombroso 16.
Open Market è un "supermercato strano" dove i soci diventano contemporaneamente proprietari, clienti e lavoratori, dedicando in prima persona 3 al mese per il buon funzionamento della struttura; ma Open Market è soprattutto una comunità che vuole sperimentare un nuovo modello economico e sociale basato sulla collaborazione e la solidarietà, sul rispetto dell'ambiente e sul supporto alle produzioni sostenibili del territorio.