Mille anni fa era il cereale più impiegato in assoluto. Nella Germania del nord e in Scandinavia era più diffuso dell'orzo. Ma cosa succederebbe se il pane che mangiate fosse ricavato da una farina azzurrognola di un cereale con piccoli corni neri?

Ne parliamo giovedì 6 maggio alle ore 21 con:
Federico di Vita - scrittore
Rachele Stentella - Rete Semi Rurali
Linda Sacchetti - biologa nutrizionista
Paolo Paciello - contadino fornaio

L'incontro si tiene online all'indirizzo: https://tinyurl.com/lasegale