Il documento allegato nasce nel 2012 in seguito ad un progetto di revisione della modalità di gestione degli ordini collettivi della Ass. GAStorino, identificando la prospettiva complessiva secondo cui muoversi e la prima sperimentazione da attuare.
Il progetto è stato sviluppato con lo scopo di trovare una modalità sostenibile per la gestione degli ordini collettivi per più Gas, a partire dall'ordine delle arance, che potesse creare delle ore di lavoro per le cooperative di economia solidale presenti sul territorio. Questo progetto ha la particolarità di coinvolgere cooperative già esistenti, di cui due operanti nel campo del commercio equo e solidale, e di prevedere un sistema di distribuzione con consegne in più punti ed il coinvolgimento di diverse cooperative nei diversi punti di consegna a seconda delle loro disponibilità.