Il nostro gruppo di acquisto solidale «Gas Olgiate» della Brianza lecchese – a cui partecipano famiglie di Olgiate Molgora (Lecco) e dei comuni limitrofi – cercava da tempo un produttore di uova biologiche (difficili da trovare nelle vicinanze); non solo, diversi associati desideravano superare il ruolo di semplici acquirenti e provare a cimentarsi con l’autoproduzione.

Inizia così il racconto della storia del Gas Olgiate Molgora, che ha avviato il progetto "BioPollaio" per produrre uova gestendo insieme un pollaio in collaborazione con l'azienda agricola Cascina Bagaggera. Sul sito "progettogalline" trovate le informazioni e nella rassegna stampa "dicono di noi" l'articolo pubblicato su "Vita in campagna" che ne descrive la storia.