BuonMercato è un’associazione, le sue finalità sono la promozione del consumo critico, inteso come il consumo di prodotti che rispondono a criteri di sostenibilità ambientale e legalità, e degli stili di vita sostenibili. L’attività principale svolta da BuonMercato è l’acquisto collettivo e la distribuzione ai soci dei prodotti acquistati, coi criteri di funzionamento di un Gas. La principale fonte di approvvigionamento sono i prodotti coltivati biologicamente nel Parco Agricolo Sud Milano.