Gruppo d'acquisto solidale
I gruppi di acquisto solidale (Gas) sono gruppi di acquisto, organizzati spontaneamente, che partono da un approccio critico al consumo e che vogliono applicare i principi di equità, solidarietà e sostenibilità ai propri acquisti (principalmente prodotti alimentari o di largo consumo) [da Wikipedia].
L'altra spesa è diventata grande
Consumo critico
Da 20 anni i Gas comprano direttamente da agricoltori e allevatori biologici del territorio. Sono attenti al prezzo del cibo, ma anche alla sua qualità e a come è stato prodotto.
I Gruppi di acquisto solidale contro gli sprechi
Sovranità Alimentare
Nei Gas la produzione di rifiuti alimentari è otto volte inferiore rispetto a quella della grande distribuzione. L'intervista al ricercatore ecologo Giulio Vulcano.
Le cose da sapere sui Gruppi di acquisto solidale in Italia
Consumo critico
I cittadini che comprano prodotti saltando la grande distribuzione erano quasi 2,7 milioni nel 2014. Oggi sono circa 5 milioni. La sociologa Forno a L43: «La crisi non è stata affrontata al ribasso».
Alternative alla GDO a Torino
Commercio e distribuzione
Per la sua tesi di laurea in Scienze della Comunicazione Mirella Derossi ha realizzato un video su alcune esperienze torinesi alternative alla Grande Distribuzione Organizzata (A.A. 2017-2018).
Oltre il consumo critico
Reti e movimenti
L'articolo presentato al convegno annuale della Società dei Territorialisti propone alcune riflessioni sulla storia del movimento ecosol e sul bilancio autocritico delle sue esperienze più recenti.
Ricongiungersi ai territori
Consumo critico
Gruppi di acquisto solidale, CSA, orti comunitari e altre forme di consumo critico oggi hanno bisogno di pensarsi come gruppi di co-produttori.
Prevenire lo spreco alimentare con le reti alternative
Sovranità Alimentare
La ricerca "Spreco alimentare. Approccio sistemico e prevenzione strutturale" disponibile online indica come le reti alternative del cibo siano in grado di ridurre la quantità di spreco fino ad otto volte.
Gas: una risorsa nella strategia di promozione della salute
Sovranità Alimentare
Tesi di Giuseppe Tartaglione per il Corso di Formazione Specifica in Medicina Generale (A.A. 2016-2017).
Le vie necessarie dell'economia solidale
Reti e movimenti
Francuccio Gesualdi su Avvenire richiama la necessità di comporre il puzzle delle forme economiche che rafforzano le relazioni per riparare i danni di una società orientata alla ricchezza e all'individualismo.
ConsapevolMantova
Appuntamenti
Il 5 maggio a Grazie di Curtatone un momento di festa per il Manto-GAS in occasione del 25° anniversario dalla nascita come Gas e del 10° anniversario dalla costituzione in associazione.