GAStone si propone di sviluppare una cultura e una pratica basata sul consumo critico e attivo, recuperando il valore e il significato della produzione, trasformazione e consumo del cibo.
Intende valorizzare la dimensione collettiva nell'acquisizione di consapevolezza e nella costruzione delle scelte rispetto alle azioni dell'acquisto e del consumo; promuovere pratiche e stili di vita basati sul rispetto, sulla ricerca di equilibrio e armonia con se stessi e con ciò che ci circonda; favorire l'individuazione dei bisogni reali.
Aderiamo fin dalla sua costituzione al'Associazione Verso il DES del territorio parmense, partecipando ai tavoli di lavoro e delegando una nostra socia alla partecipazione in Consiglio. Promuoviamo le tematiche e i principi del DES attraverso:
- la valorizzazione della conoscenza diretta e della relazione fiduciaria con i produttori; tra i soci Gas e con gli altri Gas;
- la partecipazione all'organizzazione e realizzazione di iniziative di sensibilizzazione e informazione sui temi del consumo consapevole e dell'Economia solidale;
- la partecoipazione ai tavoli di lavoro, alle iniziative e progetti del DES.
Vogliamo contribuire allo sviluppoi dl DES supportando concretamente la nascita di nuovi Gas e contribuendo ad ampliare la tipologia dei prodotti e servizi, oltre alla realizzazione delle attività già in corso.
GAStone fa riferimento alla zona sud di Parma.