Il cibo ci salverà
Questo libro parla di cibo, proponendone una visione integrata e basata su salute, ambiente ed etica, ed è strutturato in due sezioni: una teorica e una pratica.
Cibo e Sovranità Alimentare
Gas Fidenza: La Spesa a Casa
gas fidenza
Il progetto "La Spesa a Casa!" del Gas Fidenza (PR) ha lo scopo di far arrivare la spesa a casa in tutta sicurezza e nel rispetto delle regole e delle normative, senza scambio di denaro e senza contatto diretto.
La Terra e il Cielo: i primi dati della campagna di SOStegno
Disponibili i primi dati della campagna di sostegno in favore della cooperativa La Terra e il Cielo.
Presentazione della campagna SOS-teniamo La Terra e il Cielo
Domenica 6 ottobre 2019 a Piticchio è convocata l'Assemblea dei soci della cooperativa La Terra e il Cielo.
La buona semina: si moltiplicano le comunità agricole solidali
Il modello mutualistico delle CSA (Community Supported Agricolture) si diffonde in tutta Italia. La cooperativa Arvaia di Bologna, dopo appena sei anni, ha fatto scuola, dal Veneto alla Toscana.
Un approccio sistemico per la prevenzione dello spreco alimentare
Il rapporto ISPRA sullo spreco alimentare propone come soluzione strutturale allo spreco e alla crisi socio-ecologica, la diffusione di sistemi alimentari ecologici, locali, solidali e di piccola scala.
I Gruppi di acquisto solidale contro gli sprechi
Nei Gas la produzione di rifiuti alimentari è otto volte inferiore rispetto a quella della grande distribuzione. L'intervista al ricercatore ecologo Giulio Vulcano.
La lotta allo spreco alimentare passa per le filiere solidali
Botteghe, reti che si occupano del recupero di eccedenze e gruppi di acquisto danno vita a pratiche virtuose che permettono di salvare ogni anno tonnellate di cibo dal cassonetto della spazzatura.