Adesso Pasta! è un progetto per la fornitura di pasta di qualità, dove produttori e consumatori gestiscono insieme l’intera filiera produttiva, dai costi ai rischi.

Il progetto Funky Tomato è stato costruito da una decina di persone, italiane ed africane, per la produzione di trasformati di pomodoro con una filiera produttiva trasparente e attentamente studiata.

Arvaia è un esperimento di agricoltura supportata dalla comunità (CSA) che è partito a Bologna nel 2013.

Un'azienda storica del bio italiano, La Terra e il Cielo, marchigiana, compie 35 anni e racconta attraverso la sua storia che cosa significa davvero “biologico”. Non solo un certificato ma uno stile di vita.

Al termine di agosto 2015 si è tenuto un incontro tra la Coop. Terra e Cielo, CO-energia, ed alcuni delegati di 58 Gas pattanti coinvolti nel progetto​.

Un grande semianello dall’Adda al Ticino, comprendente 61 comuni a prevalente vocazione agricola. Un polmone verde che avrebbe dovuto riequilibrare il rapporto tra Milano e la campagna.

Come nasce il progetto SfruttaZero, a partire da un primo incontro in un campo della Basilicata a raccogliere pomodori e caricare cassette.

Non è facile parlare di cibo nel periodo dell'Expo di Milano, trovare le parole per dire qualcosa di semplice e solido tra il frastuono e la propaganda.

Obiettivo comune delle esperienze di filiera corta? Costruire una cogestione del sistema di produzione del cibo.

Dossier con 22 infografiche per ricostruire il viaggio del nostro cibo dalla chimica al piatto, realizzato nel 2015 dal Centro Nuovo Modello di Sviluppo.